Hotspot op het Vrijthof blijkt succesvolle Pop-Up Locatie

PERSBERICHT 15-SEPTEMBER-2023
Hotspot op het Vrijthof blijkt succesvolle Pop-Up Locatie

Vrijthof West, zoals het liefkozend genoemd wordt, is de bakermat van de Pop-up formule
van Saillant Collection. Waar jarenlang Restaurant Vrienden van het Vrijthof gevestigd was,
zal Pop-up By Saillant vanaf september 2023 op zoek gaan naar (tijdelijke) invulling.
Één maand per jaar is de invulling al gevonden, gedurende de concertreeks van André Rieu
op het Vrijthof, dit in de vorm van het reeds bewezen concept,

Restaurant Vrienden van het Vrijthof.

Vorig jaar is al even de uitstap gemaakt naar de Indonesische keuken. Vanaf 5 september is
er ruimte gemaakt voor de Spaanse tonen van Café Madrid.
Voor de exploitanten van Café Madrid is het een verademing want zij kunnen, tijdens de
verbouwing van hun eigen locatie, door blijven draaien. Dit met als bonus dat ze er op het
Vrijthof ook nog een schitterend terras, op het mooiste plein van Nederland, bij hebben.
“Ons restaurant op het Vrijthof is de ideale mogelijkheid voor collega horeca ondernemers
om hun mooie concept op een andere (grotere) locatie te testen, maar ook zeker voor
horeca ondernemers om een nieuw concept of restaurant in werkelijkheid te brengen. Ook
een verbouwing, zoals die bij Café Madrid, biedt ondernemers de kans om “gewoon” door te
draaien.” zegt Roderick van Muyden, eigenaar en directeur van Saillant Collection.
“Wij kunnen ons bijvoorbeeld voorstellen dat er tijdens Magisch Maastricht een horeca
exploitant, staat te springen om een zaak aan het Vrijthof te voeren.
Café Madrid zal de maand september en oktober 2023 invulling geven aan Pop-up By
Saillant, waarna zij begin november 2023 weer zullen “terugverhuizen” naar hun vertrouwde
locatie aan de Bredestraat 18 te Maastricht, waarna de weg vrij is voor andere
ondernemers.”
“Saillant Collection blijft verantwoordelijk voor het hotel en locatie, welke een directe
omzetkans voor een restaurant concept oplevert, daar deze gasten al in huis zijn.
De gedachte van Saillant Collection is dan ook om de gasten iedere keer weer versteld te
doen staan met een nieuwe concept twist en een extra reden om te kiezen voor Maastricht
als City Trip” sluit Van Muyden af.

Pop-up By Saillant, Edition #1 Café Madrid
Gevestigd in Saillant Hotel Maastricht City-Centre
Vrijthof 31-32
6211 LE Maastricht

Dagelijks geopend vanaf 17:00u. Donderdag t/m zondag vanaf 12:00u.

Voor informatie over dit persbericht neem contact op met marketing@saillanthotels.eu
Saillant Collection bestaat uit:
Saillant Hotel Maastricht City-Centre (Maastricht), Kasteel Doenrade By Saillant (Doenrade),
Saillant Hotel Gulpenerland (Gulpen), Saillant Hotel Brull (Mechelen)